이름 없는 블로그

평소에 단 음식을 별로 안좋아하는데 종종 땡길때가 있다. 대자연을 앞둔 시점엔 달고 기름진게 무지하게 땡긴다. 그럴때 쉽고 빠르게 당을 충전하기 좋은 퍼지브라우니:-) 여기서 퍼지란, 밀도가 촘촘한상태를 말한다. 보통의 브라우니는 케이크보다 무겁고 퍼지보단 가벼운데 내가 만든 퍼지브라우는 위쪽은 파삭,중간은 꾸덕하다. 꾸덕함을 좌우하는건 설탕의 양이아닐까.. (감히 초보지만 추측해 봄.) 굽고 30분간 식히고 나서 자른 단면인데, 좀더 식으면 쫀득해 진다. 매우 간단한 레시피이고 성공확률이 높으니 꼭 다들 만들어 보길. 하단에 바닐라 가향 제품들의 용도별 쓰임도 참고하세효! 퍼지브라우니 @재료 -다크초콜릿 120g, 밀크초콜릿 80g, 무염버터 120g -바닐라페이스트 약간, 소금2꼬집 -계란120g ,..