이름 없는 블로그

한번 만들어두면 든든한 서양식 곁들임 요리 3총사 왼쪽부터 피클, 방울토마토 마리네이드, 양배추 사우어크라우트:-) 3종류 모두 만드는방법이 매우 간단해 재료만 있으면 순식간에 뚝딱 완성이된다. 피클 재료: 오이, 물, 식초, 설탕, 피클링스파이스 먼저 소개할 레시피는 피클. 피자나 파스타류의 느끼함을 잡아주고, 식전에 한조각 먹으면 입맛이 무한정 돋는다. 피클은 엊그제 만들어두고 벌써 몇번이고 먹었더니 양이 훅 줄었다. 피클의 기본배합초 레시피공식은 물 (2) : 식초 (1) : 설탕 (1) 이다. 나는 엄마가 당뇨가 있으셔 설탕대신 에리스리톨을 사용했고 동량의 비율을 사용함. 레시피라 할 것도 없다. 동량의 배합초를 한데 넣고 피클링스파이스를 1tsp넣은 후 전자렌지에 파르르 끓여준다. 대략 2분정도..