이름 없는 블로그

*짬뽕에취한날 제주 제주시 귀아랑2길 4 매일 10:30 - 16:30 재료 소진 시 조기마감 일요일 휴무친구가 제주도 한달살기중이라 짧게나마 제주도를 방문하기로하고 드디어 오늘 제주도로 출발! 날씨도 좋고 기분도 좋고 모든게 완벽했으나 내일부터 이른 장마에 접어든다고 한다. 불길해 불길해 갈비짬뽕집 리뷰를 쓰기전에 잠깐 제주항공에서 있었던 에피소드부터 풀어야겠다. 공항가는길에 친구와 제주도 도착하면 공항근처에 갈비짬뽕을 파는곳이 있는데 유명하다 카더라를 접수하고 꽁냥꽁냥 룰루랄라 공항으로 향함. 모처럼의 여행에 한껏 들떠 공항에 도착했고 그 기분을 이어 기내에 탑승함. 시작은 들뜨고 신났으나 내릴때는 초죽음상태였다. 이날 우리가 탄 비행기는 제주항공 7C0509! 비행기가 예정된 시간보다 조금 늦게 이..

요즘 완전히 빠져있는 치아바타 만들기. 3~40분 단위로 반죽을 폴딩해줘야하지만, 손반죽하는것에 비하면 정말 너무나 간단하고 노동력에 비해 맛이 너무 좋아 요즘 최애로 등극한 빵이다. 치아바타는 이탈리아가 고향인빵으로 밀가루,물,소금,이스트,올리브유만으로 만들 수 있는 담백한 빵이다. 취향에따라 올리브과육을 첨가할수도, 허브류나 견과등을 추가할 수 있다. 치아바타를 직역하면 슬리퍼라는 뜻을 가지고있다는데, 가만히 보면 정말 슬리퍼를 닮기도 했다. 내가 만약 냉장고처럼 생겼으면 내이름은 냉장고가 되는거라생각하니 조금 웃프기도 하다. 4덩이 분량의 치아바타의 기본적 준비물. 준비물: 강력분 400g , 물 300g, 올리브유 45g, 소금9g, 인스턴트이스트 4g 레시피라고 하기에 머쓱할 정도의 과정. 1...

*국제당 경남 거제시 옥포로5길 2 / 매일 12:00 - 22:00연중무휴 며칠전 친구랑 다녀온 카페 국제당. 아침부터 집대청소한답시고 날궂이하다가, 원래라면 내가 고현으로 나가기로 했다가 친구가 옥포로 넘어왔다. 그런데.... 울 오마니 퇴근시간 맞춰 픽업가는게 또 나의 돈안나오고 효심적립형의 부업아닌 부업인지라 시간이 엄마픽업이랑 간당간당해서, 친구에게 예쁜곳을 데려가 주겠다며 꼬셔서 갔다. 예전에 탐앤탐스가 있던 자리로 들어가는 입구에 있는데, 붉은 벽돌건물앞에 파란색 헤져버린 자전거가 앞에 세워져있어 찾기는 매우 쉬움. 나름 이쪽 길목에 예쁜카페들이 몇몇 자리하고있다. 앞쪽으로 주차공간이 쭈르륵 있긴하나 출퇴근하는 대우조선인들의 차량들이 그득해서 주차하기는 조금 힘들다. 봄이되면 국제당앞에 벚꽃..