평소에 단 음식을 별로 안좋아하는데 종종 땡길때가 있다. 대자연을 앞둔 시점엔 달고 기름진게 무지하게 땡긴다. 그럴때 쉽고 빠르게 당을 충전하기 좋은 퍼지브라우니:-) 여기서 퍼지란, 밀도가 촘촘한상태를 말한다. 보통의 브라우니는 케이크보다 무겁고 퍼지보단 가벼운데 내가 만든 퍼지브라우는 위쪽은 파삭,중간은 꾸덕하다. 꾸덕함을 좌우하는건 설탕의 양이아닐까.. (감히 초보지만 추측해 봄.) 굽고 30분간 식히고 나서 자른 단면인데, 좀더 식으면 쫀득해 진다. 매우 간단한 레시피이고 성공확률이 높으니 꼭 다들 만들어 보길. 하단에 바닐라 가향 제품들의 용도별 쓰임도 참고하세효! 퍼지브라우니 @재료 -다크초콜릿 120g, 밀크초콜릿 80g, 무염버터 120g -바닐라페이스트 약간, 소금2꼬집 -계란120g ,..
*청춘밥상 경남 거제시 거제중앙로 1904-7 매일 11:00 - 22:00 break time 15:00~17:00 상동에 딱 하나있는 베이킹상점 "선영상회" 다녀올 일이 있어 나간김에 친구랑 맛있는 점심 한끼 하러 들린 "청춘밥상" 청춘밥상은 이미 몇번이고 방문했었고, 갈때마다 탄탄멘을 먹는 나. 그전엔 블로그를 하지않아 사진이 없어 아쉽다. 아직 아시아를 벗어난 여행은 해본적 없는나는 중화권 여행을 가면 탄탄멘을 주문한다. 그 고소함과 매콤함이 너무 좋아서 :-) 요기 청춘밥상에도 탄탄멘을 판매 해서 너어어무 좋다. 주차는 거제관광호텔에 했는데, 주차할때 주차권 뽑아서해야하는지 몰랐다... 뭔가 폐허같은 입구에 개미한마리 지나가는게 없길래 그냥 대고 가다가 ㅋㅋㅋㅋ 주차요원 아저씨 한테 붙잡힘. 진..
*쁘띠갸또 경남 거제시 아주1로2길 70 매일 12:00 - 22:00 휴무일 별도 공지 부산에서 친구가 내려온날, 원래는 낮에 맛있는 점심도 먹고 외곽으로 커피숍도가고 싶었는데 나의 멍청함으로 약속이 중복되어 저녁에 잠깐 동네에서 조우하게 됨. 집앞으로 온 친구랑 같이 아주동에서 간단하게 차한잔 하기위해 쁘띠갸또를 방문함. 아주동이 신도시로 개발되던 초창기부터 자리한것으로 기억됨. 쁘띠갸또가 나름 아주동 터줏대감 카페 :-) 자주 방문했었지만 최근 블로그를 시작하면서 카메라를 들이대니 감회가 뭔가 새롭다. 6시쯤 되어 갔더니 조금씩 어둑어둑해져가는 하늘. 유리창 안으로 따뜻한 오렌지빛 조명이 예쁘다. 낮엔 손님들이 복작거리는데, 동네카페다 보니 저녁시간(밥시간)에 방문하니 우리밖에 손님이 없었다. 아참..
*바다풍경 펜션 경남 거제시 사등면 가조로 756-23 http://oceanviewps.kr/ 평일 작은방기준 69,000 부터 사랑하는 친구들이 거제도로 놀러온날:-) 새벽부터 일어나 쿠키도 굽고, 머핀도 한가득구워 종이가방 3개 챙겨들고 조우. 바다풍경펜션은 미리 서울에서 친구가 예약을 하고와서 정해진 장소인데, 나는 집이 거제라 자고갈까 말까를 고민하다 옆방으로 전날 급히 예약했다. 가조도에 예쁜 카페 많다고 꼬셨더니 펜션도 가조도로 예약할 줄 몰랐다. ㅋㅋ 급히 예약한지라 아무런 사전 정보가 없었으나, 매우 조용하고 매우 마음에 들어 포스팅 까지 하게 됨.아침부터 무려 7종류를 3명분 준비하느라 바빴다고 .. 준비한 시간이 무려5시간이라 사진이라도 올려 내 노고를 셀프 치하 및 박제중. 바다풍경..
코로나가 불러온 새로운 취미 집에 오븐이 있긴했으나, 평소 나가돌아다니느라 오븐은 항상 치킨이나 노브랜드 닭꼬치(핵꿀맛)정도를 익히는 수준으로 사용했었는데, 코로나가 터지고 퇴근 후 시간이, 주말에 시간이 많이 생겼다. 드디어 오븐을 활용할 때* 무료한 시간을 떼울것을 찾던중 평소 배움에대한 욕구가 높고, 요리에 관심도가 높아 집에서 유튜브나 넷플릭스로 요리관련 다큐나 영화 보는 시간이 늘어났고 유튜브의 알고리즘은 나를 각종 레시피로 인도했다. 그러다 몇몇 레시피는 "이거 쉬운데? 나도 할 수 있겠는데?" 하는 근거없는 자신감을 나에게 심어주었고, 뭐든 해야지 마음 먹으면 실행력 하나는 금메달감이라 그렇게 급작스럽게 홈베이킹에 발을 들이게 되었다. 오븐을 제외하고 첫재료및 부자재 주문만 60만원정도 들었..
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