한번 만들어두면 든든한 서양식 곁들임 요리 3총사 왼쪽부터 피클, 방울토마토 마리네이드, 양배추 사우어크라우트:-) 3종류 모두 만드는방법이 매우 간단해 재료만 있으면 순식간에 뚝딱 완성이된다. 피클 재료: 오이, 물, 식초, 설탕, 피클링스파이스 먼저 소개할 레시피는 피클. 피자나 파스타류의 느끼함을 잡아주고, 식전에 한조각 먹으면 입맛이 무한정 돋는다. 피클은 엊그제 만들어두고 벌써 몇번이고 먹었더니 양이 훅 줄었다. 피클의 기본배합초 레시피공식은 물 (2) : 식초 (1) : 설탕 (1) 이다. 나는 엄마가 당뇨가 있으셔 설탕대신 에리스리톨을 사용했고 동량의 비율을 사용함. 레시피라 할 것도 없다. 동량의 배합초를 한데 넣고 피클링스파이스를 1tsp넣은 후 전자렌지에 파르르 끓여준다. 대략 2분정도..
당근을 싫어하는 사람도 더러 좋아하구, 당근을 못먹는 꼬맹이들도 잘 먹는 당근 케이크 레시피. 사실 나는 생당근을 좋아하긴 하지만, 당근케이크는 뭔가 맛이 이상할꺼같았다. 케이크에 당근이 들어간다니, 완전 괴식아니야?? 라고 생각하구 살았던지라 나 역시두 몇년전까진 입에도 안댓던 케이크이긴 하다. 음식에대한 편견이 없는편인데 희안하게 케이크에 당근이 들어간다니.... 희안하게 편견이 있었네? 제주에 놀러갔을때 구좌였나? 당근케이크가 유명한 집을 우연히 갔다가 당근케이크를 맛보았는데 그 당시 친구에게 "심봉사가 번쩍 눈뜰맛" 이라고 표현했던 것 같다. 무튼, 요즘 아부지가 가꾸는 텃밭에서도 귀여운 당근이 자라구 있다. 텃밭에서 몇개 뽑아둔 당근이 냉장고에 몇개 있길래, 오늘은 건강한 당근케이크를 만들었다...
*스톤힐 (거제시 수월) 경남 거제시 수양1길 92-5 스톤힐 -스톤힐( 글램핑,카라반)/하우스힐(펜션)/카페힐(카페) 언니랑 에버어뮤즈 갔다가 하수도공사로 인한 급작스런 휴업으로 유턴. 언니의 추천으로 급히 선택하여 오게 된 카페힐. 사실 스톤힐로만 알고있어서 "여기 글램핑장 아녜요?" 라구 했는데 카페도 있단말에 반신반의 방문하였으나 결론부터 말하면 대대대대 만족. 도심속 잘 가꿔진 자연친화적 카페느낌:-) 진짜 나들이 나온 기분 제대로~~~~!!! 위에 써두었듯 스톤힐은 3가지힐로 나눠지는데 하우스힐 바로옆에 위치한 카페힐:-) 오늘은 카페를 가기위해 방문 했으나 다음엔 글램핑이나 펜션에 놀러와야지:-) 부모님과 특별한 추억만들기용으로 글램핑장이 끌린다. ⬆️ 사진을 누르면 스톤힐 사이트로 이동. ..
*먹음직 아주점 경남 거제시 아주1로3길 32 매일 17:00 - 23:00 22시 주문마감 전 회사에서 사귄 벗들과 정기적으로 한달에 한번꼴로 만나 맛있는 저녁을 먹었는데, 퇴사후에도 만나 소줏잔을 기울인다. ㅎㅎ 멤버가 나이차이가 제법씩이뭐야 띠가 최대 한바퀴반씩이나 차이 나지만 :-) 대빵님이 벗이라 하셨으니 우린 벗인게다. 지난달엔 내가 병원에 다니느라 모임을 못했더니 이번달은 꼭! 이라며 퇴근후 모처럼 만나 매우 만족스러운 고깃집을 찾았다! 평소 굉장한 미식가이신 대장반장님두 연신 엄지척! 하신 맛집이다ㅎㅎ 직장님의 탁월한 초이스였다고봐..ㅎㅎ 아주동 더페이스샵 골목으로 들어오면 보이는 먹음직! 먹는 음식은 정직해야한다는게 이집의 간판인 만큼 정말 맛있었다:-) 아이폰의 고스트현상으로 뭐 이런 ..
*파스타 경남 거제시 제산로 46 가이하우스 102호 매일 11:30 - 20:00 BreakTime 14:30 ~ 17:30 (1인운영:사전예약필수) 상호명이 파스타인가게 파스타. 언니랑 낮시간에 커피한잔 하자구 꼬셔서는 파스타랑 커피까지 먹구 들어온날. 야호! 모처럼의 나들이라 특별하고 예쁜 공간에 다녀오고 싶었기때문에 전날 여기저기 검색하다 명란파스타가 맛있다는 극찬의 글에 혹해서 눌렀더니 가게마저 예뻤다. 다만 1인운영체제라 예약이 필수다. 저녁7시쯤 전화로 첫타임인 11:30분으로 예약완료. 평일이라 쉽게 예약성공:-) 두명이라 따로 메뉴 예약은 안해두 괜찮다 하셨으나, 혹시몰라 미리 메뉴를 예약하고 방문했는데 역시! 미리 메뉴를 예약하고 방문하는걸 나는 강력히 추천함! 언니를 만나니까:-) 아..
*하도핑크 제주 제주시 구좌읍 문주란로1길 43 하도핑크 매일 11:00 - 20:00 (노키즈존)L.O점심:2시/저녁7시 (14:00 - 17:00 Breaktime) 금요일 휴무 (5인이상 단체 불가) 엄마랑 다녀온 제주시 구좌읍 조용한 마을의 하도핑크. 아빠없이 엄마랑 단 둘이서 다녀온 여행이라 더욱 뜻깊고 좋았던 여행인데 맛있는 음식까지 더해져 모든것이 퍼펙트했다. 물론 아빠생각에 잠깐 마음이 쓰였으나 아빠는 친구들과 캠핑중! 하도핑크는 제주에 가기전부터 생각해두고 간 곳인데, 인스타그램에 초록초록한 수풀속에 찍은 인증샷이 우선 너무 예뻤고 딱새우가 들어간 리조또도 너어어무 맛있어 보여서. 엄마랑 종종 이런 예쁜곳에 느끼한 외쿡 스타일 음식도 먹어버릇하니 엄마또한 하도핑크를 좋아하셨다:-) 처음 ..
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